Les Débrouillards déjeunent chez l'habitant

Solange LUBAT accueille les enfants de la Maison de l'Enfance. C'est le troisième rendez-vous chez l'habitant "Du potager à l'assiette, l'intergénérationnel".
Comme nous accueillons des enfants du Pays Fouesnantais, une escale s'imposait à Fouesnant. Les enfants (Tom, Charline, Kyrian, Grazièla, Mewen, Nolhan et Marine) avec l'animatrice Anne LE PAGE ont récolté dans le potager de la Maison de l'Enfance de la salade d'hiver.

L'hors d'œuvre est une salade d'hiver aux agrumes (orange, dés d'emmental) et le plat principal, un filet d'églefin acheté à la poissonnerie de Christian MARREC au marché à Fouesnant. Le filet d'églefin sera accompagné d'une sauce hollandaise avec un riz basmati. Pour le dessert, Solange a ouvert son tiroir de recette. Sur un morceau cartonné, elle a découvert un roulé au chocolat.

Après la vaisselle, Solange a accompagné les enfants pour visiter son carré de potager et vider les pluches dans le composteur. Les Débrouillards (6/8ans) sont partis faire une petite marche iodée sur l'estran.

La thématique se poursuivra aux beaux jours. Actuellement le potager se repose. La terre est habillée de compost et de fumier. Maryse GUILLOU accueillera la Maison de l'Enfance au printemps.

"Nous recherchons d'autres invitations"...